시판 바질 페스토는 성분도 좋지 않고 짜게 만들어져 있죠. 건강하고 간편하게 홈메이드 바질 페스토를 만들게 해줄 바질 페스토 레시피 계산기를 소개합니다. 시금치 페스토로도 활용 가능하니 건강한 집밥에 요긴하게 사용해 보세요. 이 계산기가 여러분의 건강 집밥 라이프에 도움이 되길 바랍니다!
바질 혹은 시금치의 양을 입력하면, 나머지 재료의 필요량을 계산해 줍니다.
바질 페스토 비율 계산기
다른 재료 넣을 양:
잣: 0 g
간마늘: 0 TBS
치즈: 0 g
올리브 오일: 0 g
레몬즙 (옵션): 0 TBS
재료에 대한 추가 설명
1. 시금치
소금물에 살짝 데치면 푸른 빛이 선명하게 더 오래갑니다.
2. 잣
팬이나 오븐에 살짝 구우면 더 맛있습니다.
3. 간마늘
통마늘을 넣으셔도 괜찮아요.
4. 치즈
파마지아노 레지아노(Parmigiano Reggiano) 또는 그라나 파다노(Grana Padano)를 이용하시면 풍미가 훨씬 좋습니다. 저는 코스트코의 커클랜드(Kirkland) 제품을 주로 이용합니다.
5. 올리브오일
폴리페놀 함량이 높은 품질 좋은 냉압착 엑스트라 버진 올리브오일을 이용하시길 추천합니다.
6. 레몬즙
옵션인데요. 시금치 페스토에는 굳이 안 들어가도 괜찮은데, 바질 페스토는 넣는 것이 훨씬 맛있습니다.
생마늘 때문에 속이 불편하신 분들은 페스토를 전자렌지에 살짝 돌린 뒤 드시면, 속도 편하고 더 고소함을 느끼실 거에요.
